El apellido Picot es un linaje noble de notable antigüedad en la Corona de Aragón y el sur de Europa. Se trata de un apellido con una fuerte dualidad en su origen, oscilando entre una naturaleza antroponímica (mote) y otra toponímica, y cuya trayectoria histórica se concentra principalmente en Cataluña, el Reino de Valencia y el mediodía francés.

En el catalán y occitano medieval, picot hace referencia al pájaro carpintero (especialmente a la especie Picus viridis o pito real). Al igual que ocurre con el apellido Picó, se utilizó originalmente como un sobrenombre para designar a individuos agudos, corpulentos o con facciones muy marcadas. También, en ciertas zonas pirenaicas, el término se asociaba al pico de una montaña o a una herramienta de cantero.

Existen diversos microtopónimos, masías y accidentes geográficos denominados Picot o El Picot repartidos por la geografía catalana y occitana. Las familias originarias de estos lugares adoptaron el nombre de su tierra como apellido.

Los solares más antiguos y documentados se localizan en los condados pirenaicos y en el Principado de Cataluña, desde donde el linaje se expandió hacia el sur con los procesos de repoblación: Se registran casas solariegas medievales de gran antigüedad en las diócesis de Girona y Vic, así como en las comarcas del Empordà y el Rosselló (históricamente catalán). Sus miembros alcanzaron pronto la condición de ciudadanos honrados y caballeros.

Caballeros de este linaje pasaron a la conquista de València. Aunque demográficamente menos denso que su pariente Picó, el apellido Picot aparece tempranamente registrado en los censos de los siglos XIV y XV en comarcas del norte de Castellón (Maestrazgo), en la propia ciudad de València, en Carcaixent (València) en el siglo XVII.

El apellido cuenta con una rama de enorme relevancia en Francia (Normandía, Champaña y el Languedoc), donde varias casas nobles Picot (como los condes de Dampierre) mantuvieron lazos comerciales y militares con la Corona de Aragón durante la Edad Media.

A lo largo de los siglos XIV al XVII, diversos miembros de las casas catalanas Picot asistieron a las Cortes del Principado y probaron su hidalguía y limpieza de sangre para acceder a cargos de gobernación, judicatura y consellerías, consolidándose como una estirpe de notables arraigada en el arco mediterráneo.

Veros en ondas de plata y azur. 

Los Picot de Breauchesne, Bretagne (Francia), traen: Escudo cuartelado: 1º y 4º, en campo de azur, tres hachas, de plata, puestas en palo, y 2º y 3º, en campo de plata, tres leopardos, de gules, uno sobre el otro.