El apellido Pies (frecuentemente registrado bajo la grafía Piés con acento, o en su forma original alemana Pies) es un linaje antiguo de indudable origen europeo que cuenta con dos raíces históricas y filológicas completamente independientes que conviven en el ámbito hispánico: una germánica (la más documentada a nivel de migración internacional) y otra romance (occitano-catalana).

El linaje cuenta con una cuna histórica sumamente documentada en el área de Hunsrück (Renania-Palatinado), donde la familia Pies está registrada desde el siglo XV. A partir de los siglos XVIII y XIX, miembros de esta dinastía centroeuropea (muchos de ellos cirujanos, artesanos y militares) emigraron hacia otras regiones de Europa y América.

Es un apellido extraordinariamente raro. Históricamente se ha documentado de forma muy aislada en Cataluña (Girona y Barcelona) y en zonas de Aragón, actuando en la mayoría de los casos como una variante gráfica o pluralización por error de registro de las familias Pié o Pie.

Su mayor densidad demográfica a nivel global se localiza en Alemania y en los Estados Unidos (donde las familias de origen renano se asentaron con fuerza durante las grandes migraciones del siglo XIX). En América Latina, cuenta con pequeños núcleos específicos en países de fuerte inmigración centroeuropea como Brasil y Argentina.

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