El apellido Puisac (registrado históricamente también bajo las formas Puyzac, Puisat o la variante regularizada Puyesac) es un linaje noble de origen toponímico de extraordinaria antigüedad, hidalguía y hondo arraigo en la historia nobiliaria del Pirineo, con su cuna y solar primordial localizado con absoluta precisión en las comarcas septentrionales del antiguo Reino de Aragón, específicamente en la provincia de Huesca, desde donde sus caballeros se proyectaron hacia el resto de las tierras aragonesas, Cataluña, la Corte de Madrid y, posteriormente, hacia el continente americano.

El tronco primordial y los casales de cantería más antiguos de este linaje florecieron documentados en el norte de la provincia de Huesca (en comarcas históricas como la Ribagorza, el Sobrarbe o la Hoya de Huesca), áreas caracterizadas por una geografía escarpada y defensiva. Los caballeros fijosdalgos que ostentaban el dominio jurisdiccional o vecindad foral en estos estratégicos casales pirenaicos adoptaron el topónimo por apellido familiar hereditario para certificar la legitimidad de su origen y el rancio abolengo de su estirpe.

Durante la Edad Media y la Edad Moderna, al regir en el Reino de Aragón el derecho foral que protegía a los dueños de los casales solariegos limpios de mala raza, los miembros de la casa de Puisac figuraron inscritos con regularidad en los censos de las Cortes en calidad de infanzones (nobles de sangre). Participaron activamente en las milicias para la guarda de los pasos pirenaicos y fronterizos, ejerciendo secularmente tareas de gobernanza local en los concejos de la provincia de Huesca como alcaldes ordinarios, jurados y regidores por el estado noble.

Para certificar la salvaguarda de sus prerrogativas estamentales exentas de cargas fiscales comunes al trasladar sus líneas familiares hacia las llanuras del valle del Ebro o incorporarse a la administración de la Corona, distintos miembros de este linaje probaron con éxito su condición de hidalgos e infanzones de sangre ante la Corte del Justicia de Aragón y las autoridades reales competentes.

En campo de plata, cinco rosas en un jarrón de sable sostenido por dos leones afrontados de su color.