El apellido Pujolar (estrechamente emparentado y compartiendo tronco común con las variantes Pujolá y Pujolàs) es un linaje noble de origen toponímico de gran antigüedad, hidalguía y hondo arraigo en la historia nobiliaria de la Corona de Aragón. Su cuna y solar primordial se localiza con absoluta precisión geográfica e histórica en el Principado de Cataluña, con sus focos matrices más documentados en las comarcas pirenaicas y prepirenaicas de la provincia de Girona, desde donde sus caballeros se proyectaron hacia Barcelona, el resto de las tierras aragonesas, la Corte de Madrid y, posteriormente, hacia todo el continente americano.

El tronco primordial y los casales de cantería más antiguos de esta estirpe florecieron documentados en el norte de Cataluña, específicamente en zonas de montaña de la provincia de Girona (en comarcas históricas como la Garrotxa o el Ripollès, existiendo entidades de población tradicionales asociadas al topónimo). Los caballeros fijosdalgos que ostentaban el dominio jurisdiccional o vecindad noble en estos estratégicos casales adoptaron el topónimo por apellido familiar hereditario para certificar la legitimidad de su origen y el rancio abolengo de su estirpe.

Durante la Edad Media y la Edad Moderna, varones de la casa de Pujolar figuraron inscritos con regularidad en el Brazo Noble (Braç Militar) de las Cortes del Principado de Cataluña. Ocuparon cargos de alta gobernanza foral y municipal, participando activamente en las milicias reales para la guarda y pacificación del territorio, actuando como jurados, vegueres y alcaldes ordinarios por el estamento noble.

Rafael de Pujolar y de Graell usaba: En campo de gules, una mano palmada de carnación.