El apellido Pujols es un linaje noble de origen toponímico de gran antigüedad, hidalguía y hondo arraigo en la historia nobiliaria de la Corona de Aragón. Constituye la variante regularizada y pluralizada del tronco primordial Pujol, compartiendo con este su rancio abolengo, raíces etimológicas e historia caballeresca. Su cuna y solar matriz se localiza con absoluta precisión geográfica en el Principado de Cataluña, desde donde sus caballeros se proyectaron con enorme relieve militar y repoblador hacia el Reino de Valencia, las Islas Baleares, la Corte de Madrid y, posteriormente, hacia todo el continente americano.

El tronco primordial proviene de muy antiguos casales y heredades feudales situados en Cataluña, documentados desde los primeros siglos de la Marca Hispánica en provincias como Barcelona, Girona y Lleida. Con el avance de las campañas medievales, los caballeros de esta estirpe fundaron nuevas e importantes casas solariegas en el Reino de Valencia y en Mallorca. La adopción de la forma pluralizada Pujols respondió frecuentemente a las costumbres de las notarías medievales para designar colectivamente a los descendientes de una determinada línea o a la posesión jurisdiccional sobre diversas colinas o heredades elevadas en un mismo concejo.

Durante la Edad Media y la Edad Moderna, varones de la casa de Pujols figuraron inscritos con regularidad en el Brazo Noble (Braç Militar) de las Cortes del Principado de Cataluña y del Reino de Valencia. Ocuparon los cargos más preeminentes de la gobernanza foral y local, actuando como jurados en cap, justicias ordinarias, vegueres y consellers en los concejos reales del levante peninsular.

En campo de plata, una torre, en su color y desde sus almenas, un guerrero, arrojando de sus almenas a un moro.