El término "apellido quemadero" (o "apellido de quemadero") no hace referencia a un apellido de origen toponímico u ocupacional real, sino a un concepto histórico y social profundamente ligado a la historia de España, específicamente a la Inquisición española y a la persecución de los judeoconversos (cristianos nuevos).

Durante los siglos XV al XVII, la Inquisición española perseguía el criptojudaísmo (judíos que se habían convertido falsamente al cristianismo y seguían practicando su antigua fe en secreto).

Cuando un reo era condenado a muerte por la Inquisición, era ejecutado (frecuentemente quemado vivo o en estatua si ya había fallecido o huido) en un lugar físico extraoficial llamado "el quemadero" (como el famoso Quemadero de Tablada en Sevilla).

Se empezó a denominar popularmente "apellido de quemadero" a aquellos linajes y apellidos que aparecían de forma recurrente en los denominados Sambenitos (las mantetas o lienzos que se colgaban en las iglesias parroquiales con el nombre, apellido y delito del condenado para perpetua infamia de su descendencia).

En Asturias hay un lugar denominado El Quemadero, perteneciente al concejo de Mieres, que quizás tenga relación con el apellido.

En campo de gules, una torre de plata. Bordura de oro, con ocho rosas de gules.