El apellido Quilis (a veces registrado también con la grafía Quiles) es un linaje noble de origen antroponímico y patronímico con un arraigo histórico masivo y abrumador en la Comunidad Valenciana, desde donde se expandió con fuerza hacia las tierras de la Corona de Castilla.

Es la variante y evolución fonética valenciana del nombre propio medieval Quílez o Quiles, el cual procede a su vez del nombre de pila latino Quiricus (en castellano, Quirico o Quirce, y en catalán, Quirze). Su significado original se traduce simplemente como "hijo o descendiente de Quilis (Quirico)".

Miembros de este linaje formaron parte de las huestes cristianas que acompañaron al rey Jaime I el Conquistador en el siglo XIII durante la Reconquista del Reino de Valencia.

Asentamiento: En los llamados Llibres del Repartiment (censos reales de donación de tierras), constan asentamientos muy tempranos de familias de este apellido. El linaje arraigó con una fuerza excepcional en la provincia de Valencia (con focos de notable distinción en la comarca de la Vall d'Albaida, la Costera y la Ribera, en localidades como  l’Énova, Xàtiva, Onteniente o Albaida) y en la provincia de Alicante.

Los portadores del apellido Quilis pertenecieron al estamento militar y de los ciutadans honrats (ciudadanos honrados) de la Corona de Aragón. Para mantener sus prerrogativas estamentales —tales como la total exención del pago de impuestos pecheros o comunes, el derecho a portar armas nobles y el acceso a los cargos de gobierno local—, los miembros del linaje probaron su nobleza y limpieza de sangre.

En el Archivo de la Corona de Aragón y en el Archivo del Reino de Valencia se custodian numerosos expedientes notariales, ejecutorias de infanzonía y privilegios de hidalguía que testifican el estatus social y la influencia política de este solar familiar.

Antonio Quilis Morales (1933–2003): Célebre filólogo, lingüista y catedrático español. Fue uno de los mayores expertos mundiales en fonética y fonología de la lengua española, cuyas investigaciones y tratados siguen siendo de obligada referencia en las universidades de todo el mundo hispanohablante.

En campo de gules, una bandera, de plata, cargada de un lunel de azur.