El apellido Quiñoa es un apellido toponímico de origen gallego, poco común y de gran interés por su evolución lingüística y su estrecha vinculación con la geografía rural del noroeste de la Península Ibérica.

Al ser un apellido toponímico, nació de forma independiente a partir de la toponimia menor de Galicia, donde existen varios microtopónimos y lugares con este nombre.

El apellido tiene su cuna y su mayor arraigo histórico en la provincia de Lugo. Destaca especialmente el lugar de Quiñoa, una parroquia del municipio de Baralla (en la comarca de Los Ancares lucenses). Las familias que adoptaron el apellido tomaron el nombre directamente de este solar o de heredades vecinas.

Se trata de un apellido infrecuente y muy localizado. La mayor parte de las personas que lo portan hoy en día se concentran en Galicia (principalmente en Lugo y A Coruña) o descienden de la emigración gallega orientada hacia Madrid, Barcelona y América Latina (con presencia puntual en Argentina y Cuba).

En campo de oro, un león de púrpura, superado de una estrella de azur, entre dos medias lunas de gules, puntas abajo.