El apellido Tablas es un linaje español de carácter principalmente toponímico, aunque cuenta con algunas vertientes de origen descriptivo y ocupacional. Es un apellido poco común, con una presencia histórica muy interesante en el centro y sur de España, y que posteriormente se extendió con notable éxito por el continente americano (especialmente en México y Centroamérica).

En la geografía y microtoponimia española, el término tablas se utiliza para describir terrenos llanos, llanuras aluviales o zonas donde el agua de los ríos se remansa y se extiende sobre un suelo llano y de poca pendiente (un ejemplo muy famoso son Las Tablas de Daimiel en Ciudad Real). El apellido nació para identificar a personas oriundas de parajes o aldeas que presentaban estas características físicas.

El apellido cuenta con registros de gran antigüedad en las regiones de Castilla-La Mancha, Castilla y León y Extremadura, desde donde se expandió hacia el sur peninsular (Andalucía).

El apellido cruzó el Atlántico durante la época colonial. En la actualidad, es un apellido que cuenta con una densidad y frecuencia significativamente mayor en países como México (con un foco muy importante en estados del centro y sur) y en naciones centroamericanas como El Salvador y Guatemala.

En azur, tres tablas de plata, con tornillos de su color puestas en situación de faja.

Otros: En campo de plata, una faja, de gules, cargada de dos flores de lis, de oro.