Apellido castellano, con casas solares en Tordehumos, Valladolid, Villafrechós y Villalón de Campos (Valladolid), documentadas en el siglo XVI.

Pedro Tomillo, natural de Truchosa, del Convento de San Marcos de León, probó su limpieza de sangre para ingresar como religioso en la Orden de Santiago en 1565.

Tomás Tomillo Carmón, Prior de Mayorga y León, fue religioso de la Orden de San Juan de Jerusalén, en la que ingresó en 1799.

En campo de oro, tres bandas de gules. Bordura, de azur, con cinco veneras de gules y en el jefe de la bordura, un aspa de oro.