El apellido Tomillo es un linaje de origen toponímico y fitonímico de gran antigüedad en Castilla, fuertemente arraigado en la comarca de la Tierra de Campos (especialmente en la provincia de Valladolid) y en la Serranía de Cuenca.

Tomado por familias originarias de pequeños caseríos, parajes o microtopónimos castellanos denominados El Tomillo o Tomillares (lugares abundantes en dicha planta).

Una de las casas solariegas más antiguas y documentadas de este apellido estuvo radicada en la villa de Medina de Rioseco y otros municipios de la comarca de Tierra de Campos (Valladolid), extendiéndose de manera notable por las provincias de Palencia, Zamora y León.

Otra rama destacada se asentó en la provincia de Cuenca, emparentando con familias hidalgas locales.

Miembros de las distintas casas del apellido Tomillo litigaron y probaron su condición de hidalgos ante la Real Chancillería de Valladolid para el reconocimiento de sus privilegios nobiliarios.

En campo de oro, tres bandas de gules. Bordura, de azur, con cinco veneras de gules y en el jefe de la bordura, un aspa de oro.