El apellido Tolosa es un célebre linaje de origen toponímico, muy extendido por el País Vasco, Navarra, Aragón, Cataluña, el Reino de Valencia y Andalucía, con una importante proyección histórica tanto en la Península Ibérica como en Hispanoamérica.

Procede directamente del topónimo Tolosa. Existen dos focos geográficos principales que dieron origen al apellido:

Tolosa (Guipúzcoa): La histórica villa vasca fundada en el siglo XIII a orillas del río Oria. Constituye el principal solar para las ramas de filiación vasco-navarra.

Tolosa / Toulouse (Francia / Occitania): La importante metrópoli occitana. Durante las repoblaciones medievales de Aragón, Cataluña y Valencia, familias procedentes de este territorio adoptaron el nombre de su lugar de origen como apellido.

En las Encartaciones y en la propia villa de Tolosa (Guipúzcoa) constan las casas solares más antiguas del área cantábrica. Sus miembros demostraron hidalguía universal conforme a los fueros de la Provincia de Guipúzcoa.

Caballeros del apellido Tolosa participaron en las campañas de la Reconquista en Andalucía y en la toma de Murcia y Valencia, quedando asentados y heredados en estas zonas desde los siglos XIII y XIV.

Miembros de las distintas casas de Tolosa litigaron y probaron su hidalguía y limpieza de sangre ante las Reales Cancillerías de Valladolid y Granada, así como ante las Juntas Generales de Guipúzcoa y la Real Audiencia de Aragón.

Diversos caballeros de este apellido ingresaron en la Orden de Santiago, la Orden de Calatrava y la Orden de San Juan de Jerusalén.

En el Reino de Valencia y el Principado de Cataluña, algunas ramas alcanzaron la dignidad de Ciutadans Honrats (Ciudadanos Honrados) y el estatus caballeresco.

La casa de Bermeo ostentó las siguientes, ganadas por sus descendientes en las Navas de Tolosa: En campo de oro, una cruz flordelisada, de gules.

Otros: En campo de oro, una cruz hueca y floreteada, de gules.