El apellido Tornes (frecuentemente documentado en su forma antigua Tornés) es un linaje de notable singularidad dentro del catálogo ibérico. Aunque a primera vista comparte la raíz de la serie Torn-, su evolución histórica y filológica presenta dos vertientes marcadamente diferenciadas: una de carácter toponímico y ultrapirenaico, y otra estrictamente ligada a la historia económica y monetaria de la Corona de Aragón y el sur de Francia.

Documentado desde el siglo XIV en el área transfronteriza del Rosellón, el Ampurdán y la provincia de Girona. Su vinculación con el Languedoc francés y la circulación de la moneda tornesa en los Pirineos orientales sitúa aquí su núcleo más antiguo.

 Con el avance de la Reconquista y el posterior desarrollo mercantil de los siglos XV y XVI, ramas del apellido descendieron por el litoral mediterráneo, asentándose en la ciudad de Valencia y en las comarcas de la Marina Alta y la Marina Baixa (Alicante). En este entorno marítimo, el linaje se vinculó estrechamente al comercio y a la propiedad agraria.

Existe un foco aislado y diferenciado en el norte de España (Asturias), donde el apellido aparece ligado a la toponimia local y a la evolución de términos procedentes de las brañas ganaderas.

 En los registros de población de la Corona de Aragón de los siglos XIV y XV, constan cabezas de familia con este apellido en núcleos portuarios y de paso comercial, lo que refuerza la tesis de su origen ligado a los flujos mercantiles franco-aragoneses.

Miembros de las ramas valencianas y alicantinas litigaron por el reconocimiento de su condición de franqueados e hidalgos de sangre en los siglos XVII y XVIII, demostrando su ascendencia de cristianos viejos y su desvinculación de oficios mecánicos para gozar de los privilegios del estamento noble menor (caballeros y ciudadanos honrados).

En campo de plata, tres luneles, ranversados, de azur.