El apellido Torreuellas (a menudo registrado también bajo las grafías Torruellas o Torroellas, y en su forma pluralizada Torruelles o Torroelles) constituye una variante de enorme interés dentro de la antroponimia catalana. Morfológicamente, representa la fijación del plural del toponímico menor Torruella, reflejando una realidad geográfica y señorial muy específica de los siglos bajomedievales.

Al igual que su variante en singular, el apellido tiene sus raíces más profundas en las comarcas de Girona y la Cataluña Central (Osona, Bages y el Empordà). Parajes con construcciones defensivas diseminadas eran conocidos en catalán medieval como Les Torroelles o Les Torruelles. Los naturales o señores de estas tierras adoptaron la designación al trasladarse a las villas reales o ciudades amuralladas.

Familias del tronco principal pasaron a Mallorca durante las repoblaciones del siglo XIII. En las islas, las grafías oscilaron con frecuencia debido a la fonética local, consolidándose en muchas ramas la terminación en -as (Torruellas o Torreuellas) al registrarse en castellano o en latín eclesiástico durante los siglos posteriores.

Los portadores del apellido en su forma plural estuvieron históricamente vinculados a la administración civil, la gestión de feudos y las magistraturas urbanas.

En el Principado de Cataluña, las familias Torruellas/Torreuellas poseían masos (masías) fortificados y derechos feudales menores sobre tierras de labranza. Actuaban como intermediarios entre los grandes barones o condes y la población rural.

Durante el siglo XIX, con el auge del comercio indiano, ramas catalanas y mallorquinas de este linaje se asentaron de forma notable en la isla de Puerto Rico (en municipios como Ponce y San Juan). Fue precisamente en la diáspora americana donde la grafía con la -s final (Torruellas / Torreuellas) se consolidó con mayor fuerza demográfica, destacando sus miembros en la judicatura, la medicina y la política de los siglos XIX y XX.

En campo de azur, siete estrellas, de oro, puestas en círculo.