El apellido Tos (también documentado en ocasiones como Tós) representa un linaje catalán de una antigüedad y sencillez onomástica fascinantes. A diferencia de los apellidos toponímicos complejos o compuestos, Tos se encuadra dentro de los apellidos de origen descriptivo o apodo (cognomen), profundamente arraigado en la lengua catalana medieval y con una presencia histórica significativa en las comarcas del noreste peninsular.

Se trata, pues, de un apellido de tipo descriptivo-fisiológico. A pesar de su sencillez, con el paso de las generaciones se convirtió en un patronímico familiar, desvinculándose de la dolencia original y pasando a designar estrictamente el linaje.

Históricamente, el apellido ha tenido una fuerte presencia en las comarcas de Barcelona, particularmente en el Maresme y el Vallès Oriental. Los registros notariales de los siglos XV y XVI sitúan a familias Tos en villas agrícolas y costeras, dedicadas tanto a la explotación de tierras como a los gremios locales.

También se hallan registros antiguos en la comarca de Osona, donde el linaje se integró en la administración de las masías y en el gobierno de los concejos locales, ostentando a veces la condición de pagesos d'honor (campesinos con privilegios señoriales).

Aparecen en los llibres de bateigs (libros de bautismos) y llistats de contribuents (listas de contribuyentes) del Principado de Cataluña como ciudadanos honrados, artesanos y pequeños propietarios.

Al ser un apellido sin las connotaciones "nobiliarias" de otros linajes, su historia está ligada a la resiliencia y el crecimiento de la familia catalana. Muchos Tos destacaron en la administración municipal de sus villas, ejerciendo cargos de jurats (consejeros municipales) en la época foral.

En campo de sinople, cinco torres, de plata, puestas dos y tres, en faja.