El apellido Toural es un linaje gallego de clara naturaleza toponímica, derivado directamente de la geografía, el hábitat rural y la cultura ganadera tradicional de Galicia.

En la cultura rural gallega, los tourais terminaron convirtiéndose en los campos de la feria o plazas públicas de muchas villas y aldeas (el ejemplo más célebre es el Campo do Toural en Santiago de Compostela). 

Identificaba originariamente a la familia que habitaba junto al toural o que procedía de una de las numerosas aldeas y lugares denominados O Toural en la geografía gallega.

El apellido Toural presenta una implantación muy definida dentro del territorio gallego:

Núcleo principal: Provincia de A Coruña, con especial presencia histórica en las comarcas de Santiago, Ordes, A Barcala y el área periurbana compostelana.

Focos secundarios: Provincia de Pontevedra (comarcas del Ulla y Caldas) y, en menor medida, la zona occidental de la provincia de Lugo.

Como ocurre con gran parte de la toponimia gallega, el apellido se extendió a América (Argentina, Brasil y Uruguay) a finales del siglo XIX y principios del XX.

Constan documentos de aforamiento concedidos por el Cabildo de la Catedral de Santiago y monasterios benedictinos de la zona central de Galicia a miembros de la familia Toural desde los siglos XVI y XVII.

Catastro de Ensenada (1752): Registra varias familias de apellido Toural en las feligresías rurales de las comarcas de Santiago y Deza, figurando como labradores propietarios y artesanos de la zona.

En campo de oro, un cabrío, de gules.