El apellido Ubarri es un linaje noble de origen toponímico de notable antigüedad en España. Su cuna histórica y geográfica se localiza en el norte de la Península Ibérica, concretamente en el País Vasco, dentro de la provincia de Guipúzcoa (Gipuzkoa), desde donde sus ramas se extendieron hacia Vizcaya, Navarra, Castilla y, de forma muy destacada en el siglo XIX, hacia América (especialmente a Puerto Rico).

El apellido nació para identificar a los infanzones o naturales que procedían o poseían la casa solar o caserío situado junto a un curso de agua con estas características físicas, fijándose como apellido familiar intransmisible en la Baja Edad Media.

Como es característico de los linajes originarios de la provincia de Guipúzcoa, los portadores de este apellido gozaban de la condición de hidalgos de sangre o "infanzones de solar conocido", un estatus nobiliario ligado a la propiedad de la tierra y a la hidalguía universal que reconocían los fueros vascongados.

Se documentan las casas más antiguas de este linaje en la provincia de Guipúzcoa, integradas en la organización de los valles y villas medievales de la región.

Miembros de este linaje probaron repetidamente su hidalguía y limpieza de sangre ante las justicias locales y las Juntas Generales de Guipúzcoa para poder disfrutar de las exenciones fiscales y prerrogativas militares que correspondían al estamento noble al desplazarse fuera de su provincia de origen.

 En el siglo XIX, una rama de los Ubarri originarios de Guipúzcoa se asentó en Puerto Rico. El miembro más célebre de esta vertiente fue Pablo Ubarri y Capetillo (1824-1894), un influyente empresario y político de origen vasco que impulsó el ferrocarril en la isla y a quien el rey Alfonso XII le concedió en 1881 el título nobiliario de Conde de Santurce.

De plata, con una cruz de gules, surmontada de un pajarillo.