El término Uhuartiuson no corresponde a un apellido tradicional, histórico o documentado de la onomástica vasca, navarra ni de ninguna otra región peninsular. No consta en los principales índices nobiliarios, nomenclátores de casas solares ni en los registros históricos de apellidos.

Es muy probable que estemos ante una grafía corrompida o una mala lectura de un documento manuscrito antiguo (siglos XVI al XVIII). Es inequívocamente euskérico. Proviene de Uhuarte (o Ugarte), que significa "isla" o "terreno entre aguas" (de ur + arte). En el País Vasco Francés y en la Baja Navarra, la grafía con h intercalada (Uhuarte) es la norma histórica.

En las actas parroquiales redactadas en latín, los escribanos añadían a menudo sufijos o desinencias casuales a los nombres de los solares. Una secuencia manuscrita como Uhuarte-son o Uhuarte-iuson podría ser la transcripción errónea de una anotación que indicaba vecindad, filiación o un antropónimo compuesto (como Uhuarte-Sone, Uhuarte-Asuan o Uhuarte-Isua).

Si no se trata de un error de transcripción paleográfica de un apellido vasco, la terminación "-son" es un sufijo patronímico típicamente germánico, escandinavo o anglosajón que significa "hijo de".

Bajo este supuesto, estaríamos ante un apellido híbrido artificial o extremadamente moderno, creado por la unión del toponímico navarro Uhuarte con la fórmula patronímica anglosajona, algo ajeno a la tradición antroponímica histórica del área pirenaica.

De oro, con una faja de azur, ondeada.

Otros: De oro, con una faja de azur, ondeada de tres piezas.