Ustes, Ustez, Uste
El apellido Ustés es un apellido de origen aragonés y navarro, con una raíz toponímica muy localizada y una historia estrechamente ligada a la geografía del Pirineo central.
El apellido es toponímico puro y toma su nombre de su lugar de origen: El pueblo de Ustés: Es una pequeña localidad (actualmente integrada como un barrio del municipio de Navascués), situada en la Merindad de Sangüesa, en el noreste de Navarra, casi en el límite con Aragón.
La proximidad con el Valle de Salazar y las comarcas aragonesas de la Jacetania e Cinco Villas hizo que el apellido se extendiera tempranamente por el norte de Zaragoza y Huesca (con focos históricos en localidades como Sos del Rey Católico o Pintano).
Al pasar los siglos, las ramas que cruzaron la frontera histórica hacia el Reino de Aragón fueron reconocidas como infanzones (la baja nobleza aragonesa con derecho a portar armas y exención de ciertos tributos).
En los archivos de la Real Audiencia de Aragón se conservan expedientes de procesos de infanzonía de familias Ustés documentados desde los siglos XVI y XVII, especialmente en la zona de Sos del Rey Católico y comarcas adyacentes de Zaragoza.
Armas
Los de Benabarra, según el citado autor, Diego Ramírez de Avalos de la Piscina y Juan Francisco de Hita, usan: En campo de oro, una vaca, de gules arrimada a un árbol de sinople.
Otros Ustes, según Juan Alfonso de Guerra, usan: En campo de plata, un árbol de sinople, y atravesada al pie del tronco una vaca de gules.
Otros: En plata, un oso de sable, atado a una estaca de oro.
Otros: En campo de plata, un roble de sinople, nurido.
Los Ustez de Navarra, según Juan Carlos de Guerra y el Libro de Armería del Reino de Navarra, usan: De oro, con una faja, de gules, acompañada de tres estrellas del mismo color, dos arriba y una abajo.
Los Ustez de Navarra, según Juan Alfonso, usan: De oro, con una banda, de gules, acompañada de tres estrellas del mismo color, dos arriba y una abajo.
