El apellido Utiel es un linaje de origen geográfico inconfundible, estrechamente vinculado a la historia de la Reconquista en la frontera entre los antiguos reinos de Castilla y Valencia.

Es un apellido toponímico puro. Procede directamente de la ciudad de Utiel, situada en la actual provincia de Valencia (comarca de Utiel-Requena).

Históricamente, los primeros en llevar este apellido fueron caballeros y pobladores que participaron en la toma de la villa a los musulmanes o que, siendo originarios de dicho lugar, se establecieron en otras ciudades y regiones cristianas, adoptando el nombre de su patria como apellido ("de Utiel") para diferenciarse.

Aunque la ciudad de Utiel pertenece hoy a la Comunidad Valenciana, históricamente y hasta el siglo XIX formó parte del Reino de Castilla (como parte de la tierras de Cuenca). 

Se extendió tempranamente por tierras de Cuenca, Albacete, Ciudad Real y Murcia. Caballeros de este nombre pasaron a formar parte de los concejos y el patriciado urbano de estas zonas fronterizas.

Debido a la proximidad y al intenso comercio de vino y ganado, muchas familias Utiel cruzaron la frontera histórica estableciéndose en el Reino de Valencia y el sur de Aragón (Teruel), donde se integraron en el tejido social local.

A lo largo de los siglos XVI al XVIII, miembros de las distintas familias Utiel probaron su nobleza y limpieza de sangre para acceder a cargos públicos, órdenes militares o para litigar sus exenciones fiscales en la Real Chancillería de Granada (jurisdicción a la que pertenecía el Utiel castellano).

En campo de sinople, una campaña, de oro.