El apellido Viñal (y su variante gráfica Viñals) es un linaje noble de origen toponímico de gran antigüedad y arraigo en la península ibérica. Cuenta con dos grandes focos históricos independientes de máxima relevancia y nobleza probada: uno en el noroeste peninsular (Galicia) y otro en la fachada mediterránea de la Corona de Aragón (Cataluña y el Reino de Valencia).

Las referencias más antiguas sitúan un solar de gran importancia en la provincia de Pontevedra. Desde estas tierras del noroeste, los Viñal probaron de forma reiterada su nobleza de sangre e hidalguía ante la Real Chancillería de Valladolid para gozar de las exenciones propias del estamento hidalgo. Sus miembros entroncaron con importantes linajes de la hidalguía pazoiega gallega.

En el ámbito lingüístico catalán-valenciano, el apellido se registra frecuentemente bajo las grafías Viñal, Vinyal o Viñals. Caballeros de este nombre participaron en las campañas de la Reconquista junto a los reyes aragoneses. Tras la conquista del Reino de Valencia en el siglo XIII, familias de este linaje se asentaron en las comarcas del litoral y de la huerta, convirtiéndose con los siglos en ciudadanos honrados, jurados y terratenientes vinculados a la floreciente agricultura de la vid y el comercio mediterráneo.

Sus portadores se concentran principalmente en dos ejes: por un lado, en Galicia (con especial densidad en Pontevedra y A Coruña); y por otro, en la Comunidad Valenciana y Cataluña (donde convive estrechamente con la forma pluralizada Viñals). También cuenta con un núcleo notable en Madrid debido a la centralización demográfica.

Debido a la emigración gallega y catalana de los siglos XVIII y XIX, el apellido cuenta con ramas familiares firmemente establecidas en el Cono Sur (Argentina y Uruguay), así como en Cuba y México.

En campo de plata, un mazo, de oro, encabado de sable.