El apellido Woulfe (registrado también en sus variantes ortográficas históricas, fonéticas e hispanizaciones como Wolfe, Wolf, Wulfe, Ullfe, Goulfe o Gülfe) es un linaje noble, patricio y de distinguida trayectoria militar de origen alógeno, anglo-normando e hibérnico (originario de Irlanda, asentado tras la invasión cambro-normanda del siglo XII en los condados de Limerick, Clare y Kildare), afincado en la ciudad de Cádiz y en la Bahía gaditana durante los siglos XVII y XVIII a través de la diáspora católica de los Wild Geese ("Gansos Salvajes"), el servicio en la Armada Real y la matriculación en el Real Tribunal del Consulado de Cargadores a Indias.

Identifica a caballeros hidalgos católicos irlandeses que abandonaron sus tierras tras las Guerras Williamitas y el rigor de las Leyes Penales británicas. En Cádiz establecieron influyentes firmas de comercio transatlántico, ingresaron en la Junta del Consulado de Indias y sirvieron como capitanes de navío en la Armada borbónica y en los Regimientos Irlandeses de Infantería.

Documentados desde finales del siglo XVII y a lo largo de todo el siglo XVIII en las parroquias gaditanas (como el Sagrario de la Catedral de Santa Cruz y la Parroquia de San Antonio), figurando miembros del linaje Woulfe como hacendados, capitanes de la marina mercantil, cosecheros del marco de Jerez y oficiales navales.

Integrantes de la familia Woulfe entroncaron con distinguidas familias de la aristocracia gaditana y andaluza (como los Gould, Lombard, Carew y Pineda), participando activamente en las magistraturas urbanas del Cabildo de Cádiz.

Los miembros del linaje Woulfe radicados en Cádiz obtuvieron sus testimoniales de nobleza e hidalguía de origen hibérnico expedidos por el Ulster King of Arms en el Castillo de Dublín y validados por el Consejo de Castilla. Presentaron dichas probanzas para el ingreso en la insigne Orden de Santiago, la Orden de Carlos III y la Real Maestranza de Caballería de Sevilla.

En campo de oro, tres fajas, de sinople.