El apellido Yeso (registrado históricamente también bajo las formas arcaicas Ieso, Hieso o la variante gallego-portuguesa Geso) es un linaje noble de origen toponímico y antroponímico de gran antigüedad, hidalguía y hondo arraigo en la historia nobiliaria del norte de España y de la Corona de Castilla. Sus raíces medievales se localizan con absoluta precisión en el tercio norte peninsular, desde donde sus caballeros se proyectaron con relieve hacia las dos Castillas, Andalucía, la Corte de Madrid y, posteriormente, hacia todo el continente americano.

Deriva directamente del nombre de antiguas dehesas, parajes, caseríos o parajes menores medievales denominados Yeso o El Yeso, esparcidos por la geografía castellana y del norte peninsular, que hacían referencia a zonas con formaciones geológicas ricas en este mineral (del latín gypsum). Los caballeros infanzones y repobladores que ostentaban el dominio jurisdiccional de estas tierras adoptaron el término como apellido hereditario para certificar su procedencia legítima y su condición de hidalgos.

Las líneas originarias de este de este tronco figuraron asentadas en el tercio norte con la dignidad de caballeros infanzones. Durante la Reconquista y las posteriores fases de repoblación bajomedieval, miembros de este linaje pasaron a la Submeseta Sur y a Andalucía, integrándose en el patriciado urbano de los nuevos concejos y ejerciendo cargos como regidores y alcaldes por el estado noble.

Durante los siglos XVI, XVII y XVIII, distintas ramas litigaron y probaron con éxito su condición de hidalgos de sangre de linaje conocido y limpieza de sangre ante la Sala de los Hijosdalgo de la Real Chancillería de Valladolid y de la Real Chancillería de Granada, salvaguardando intactas sus prerrogativas estamentales y exenciones fiscales al trasladar sus residencias fuera de sus solares de origen.

En campo de gules, una faja de oro, entre tres calderas de oro, puestas dos en jefe y una en punta.