El apellido Yunterón constituye un interesantísimo ejemplo de variante onomástica aumentativa derivada directamente del tronco primordial del linaje Yuntero. Se trata de una forma de una frecuencia demográfica extraordinariamente baja, rayando la exclusividad absoluta, cuyo origen y fijación registral responden plenamente a las costumbres notariales y sociales de la Corona de Castilla durante la Baja Edad Media y los primeros siglos de la Edad Moderna.

Sus testimonios históricos más antiguos se ubican en el área de expansión de la Meseta Sur (Castilla la Nueva) y las comarcas pastoriles y agrícolas adyacentes a Extremadura y el norte de Andalucía (con especial foco histórico en áreas de Ciudad Real y Toledo). Sus miembros figuraron como hombres de armas, propietarios de tierras de labranza y alcaldes ordinarios en los concejos, disfrutando de las exenciones y preeminencias propias de los hidalgos notorios de la comarca.

Al defender sus prerrogativas fiscales exentas frente a los recaudadores reales, las líneas de este apellido hacían valer las probanzas de hidalguía y limpieza de sangre comunes de su estirpe ante la Sala de los Hijosdalgo de la Real Chancillería de Granada, certificando su condición de nobles y limpios de toda mala raza.

Escudo cuartelado: 1º, en campo de oro, un castillo de gules; 2º, en campo de oro, un lebrel de sable; 3º, en campo de sable, una carrasca al natural, y 4º, en campo de oro, trece roeles de sable. Bordura de azur, con ocho panelas de plata.

Los de Murcia, según J.-B. Rietstap, usan: Escudo cuartelado: 1º, en campo de oro, una torre donjonada de gules; 2º, en campo de oro, un lebrel pasante al natural; 3º, en campo de sable, un árbol de sinople, y 4º, en campo de oro, trece roeles de sable, puestos tres, tres, tres, tres y uno. Bordura de sable, con ocho panelas de plata.