El apellido Yustas (registrado históricamente también bajo las formas Iustas, Justas o la variante singular Yusta) es un linaje noble de origen patronímico y, en ciertas ramas, toponímico, de gran antigüedad, hidalguía y hondo arraigo en la historia nobiliaria de la Corona de Castilla. Sus raíces medievales se localizan con absoluta precisión geográfica en las comarcas de la Meseta Norte, concretamente en las provincias de Segovia, Burgos y Soria, desde donde sus caballeros e infanzones se proyectaron hacia Castilla la Nueva (Toledo y Madrid), Extremadura, Andalucía y, posteriormente, hacia todo el continente americano.

Proviene del nombre propio medieval Yusto o Yusta (derivado del latín Iustus, que significa "justo", "recto" o "conforme a la ley"). En la Alta Edad Media, este nombre gozó de gran popularidad debido a la devoción a santos de la época y a su fuerte carga moral. La terminación en "-as" (originalmente un genitivo de filiación o un plural familiar en las notarías medievales) servía para designar a los hijos o descendientes de un progenitor llamado Yusta, consolidándose con el tiempo como un apellido hereditario regular.

Durante los siglos XV, XVI y XVII, los miembros de la casa de Yustas figuraron documentados en los padrones de estados de las actuales provincias de Segovia y Valladolid como hombres de armas y alcaldes de la hermandad. Al gozar de la condición de hidalgos de sangre de linaje conocido por hidalguía universal foral o por notoriedad, ejercieron secularmente tareas de gobernanza local en los concejos, quedando exentos de pechos o tributos comunes aplicados al estado llano.

Los Yusta traen: En campo de oro, siete veneras, de plata, fileteadas de sable.

Los Yustas usan: En campo de oro, una rosa, de gules, acompañada en cada cantón de una rosa, de gules, más pequeña.